A Drum Café története

Egy családi vállalkozás Budapest szívében, 2006 óta

A Drum Café története 2006-ban kezdődött, amikor Bátkay Zsolt és felesége, Éva megnyitották saját családi vállalkozásukat a Dob utcában. A Drum akkor még internetkávézóként indult, de már a kezdetektől ott volt az elképzelés egy saját, magyaros étteremről.

Ahogy változott Budapest és változtak a vendégek igényei, a Drum Café is folyamatosan alakult. Az internetkávézóból végül megszületett az a hely, amit ma ismerünk: egy közvetlen, barátságos étterem, ahol a magyar konyha klasszikusai kerülnek az asztalra.

A konyha mögött

A Drum Café étlapja Bátkay Zsolt munkája. Zsolt szakács és mesterszakács, szakmai tapasztalatot pedig Magyarország mellett Spanyolországban és az Egyesült Államokban is szerzett.

A magyar konyha hagyományai adják az alapot, de mindig szeretett új dolgokat kipróbálni. Így a klasszikus gulyás, pörkölt, csirkepaprikás és lángos mellett saját ötletek is megjelentek az étlapon.

Ilyen a Fekete Lángos, a Lángos-burger vagy a Lángos-lasagne – olyan fogások, amelyek már kifejezetten a Drum Caféhoz tartoznak.

Több mint 20 év a Dob utcában

Az elmúlt két évtizedben rengeteget változott a környék. Új éttermek nyíltak, a lángos és a gulyás pedig Budapest egyik legnépszerűbb gasztronómiai turistacsalogatója lett.

Mi közben maradtunk ugyanott.

Ma vendégeink több mint 95%-a külföldről érkezik, és különösen büszkék vagyunk arra, hogy sokan ajánlás alapján találnak meg minket. Vannak, akik visszatérnek hozzánk, mások pedig barátok ajánlásával már célzottan a Drum Cafét keresik.

Amit nem szeretnénk túlbonyolítani

A Drum Café soha nem akart fine dining étterem lenni. Egy olyan helyet szeretnénk működtetni, ahová jó érzés beülni, ahol kedvesen fogadnak, ahol finom és tartalmas ételeket kapsz, és ahol az árak is barátságosak maradnak.

Tulajdonképpen ezt már régóta nagyon egyszerűen mondjuk:

Jót. Sokat. Jó áron.

Nézd meg az étlapot Látogass el hozzánk →